Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Об аудиокниге

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.

Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.

Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.

Слушать Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве онлайн бесплатно

Авторские права соблюдены, фрагмент книги предоставлен партнером.
Популярное в жанре Познавательная литература

Анатолий Шиманский – человек одновременно обычный и удивительный. Русский по привычкам и восприятию жизни, он решил познакомиться с Америкой без посредников – и познакомить ее с собой. Каким образом? Для этого оказалось достаточно приобрести мерина, назвать его Ваней, впрячь в фургончик и проехать не спеша от Восточного побережья США до Западного…

Мы услышали космос!

Грандиозное научное открытие XXI века.

Проект LIGO стал одним из самых дорогих и амбициозных научных проектов за последние десятилетия и принес своим создателям Нобелевскую премию 2017 года. Открытие, которые было сделано в рамках этого проекта, сложно переоценить. Человек впервые смог «услышать» космос. Мы смогли «поймать» гравитационную волну, появившуюся в результате слияния двух черных дыр.

На этом тренинге вы узнаете как перейти из цикличного обучения соблазнению к природному магнетизму. А так же о вечном противостоянии учеников школ соблазнения и людей наделенных от природы сексуальностью, харизматичностью, обаянием. Вы узнаете как можно переключиться с пути соблазнителя (пикапера) на путь натурала. Этот тренинг - первый шаг в вашем развитии в сторону природной сексуальности.

Как перестать быть «хорошей девочкой» и стать наконец счастливой.

Лиза Мока – счастливая жена и мама пятерых детей, блогер с миллионной аудиторией, и она точно знает, что женщине нужно для счастья! Нет, это не какой‑то универсальный рецепт, которому каждая должна следовать, чтобы получить нужное блюдо. Счастье – в индивидуальности. Но под давлением семьи, мужа, общества женщины зачастую уже не могут самостоятельно проложить тропинку к своему счастью.

В то утро центральные газеты вышли с крупными шапками: «На орбите — “Союз-1”!» ТАСС возвестил, что в космос отправлен новый советский корабль, пилотируемый коммунистом В. М. Комаровым. А на следующий день в «Правде» — ещё одна фотография героя. Но уже в траурной рамке. Погиб?!

Первый человек в космосе. Первый групповой полет на орбиту. Первая женщина-космонавт. Первый выход в открытый космос. Все эти прорывы СССР состоялись благодаря пилотируемым космическим кораблям «Восток» и «Восход».

Сегодня мы уже не вполне осознаем, каким научным подвигом были эти первые орбитальные полеты и с каким колоссальным риском были связаны: 10-кратные перегрузки и температуры до 3500°, недостаточно изученные последствия невесомости и космической радиации.

Владимир Солоухин - При свете дня. Это книга о В. И. Ленине, которого автор считает разрушителем богатого, просвещенного и потенциально могучего российского государства. Это книга о происхождении, хронической болезни, личных качествах и трагическом финале В. И. Ленина. Она не исчерпывает всего, что можно сказать о персонаже, но сказано очень многое, а главное — сказано при свете дня.

Эми Уэбб - Алгоритм судного дня. Как Facebook, Google, Microsoft, Apple и другие корпорации создают искусственный суперинтеллект и почему это приведет к катастрофе.

Искусственный интеллект, несмотря на название, творение рук человеческих. А ИИ, разработанный крупнейшими международными корпорациями, такими как Google и Facebook, – это еще и мощнейший инструмент воздействия на людей и общество.

В пособии раскрываются цели и задачи обучения слепых ориентировке в пространстве, даются методические рекомендации. Пособие предназначается для преподавателей и инструкторов по обучению слепых пространственной ориентировке. Оно может быть полезно мастерам производственного обучения, преподавателям труда, домоводства и самообслуживания, руководителям различных кружков, председателям и секретарям первичных организаций ВОС — всем работникам Общества, прямо или косвенно связанным с элементарной реабилитацией слепых.

Представители названных групп - все разные, но по-своему интересны. Вы узнаете о жизни всевозможных насекомых, о миллионных стаях саранчи, о перелетах бабочек и божьих коровок, об удивительном поведении пауков, которые почти не описаны в научно-популярной литературе. Рассказано о собаках и породах кошек, об уходе за ними, о тарпанах - предках лошадей, о самих лошадях и о многом другом интересном, о чем в краткой аннотации даже лишь упомянуть не хватит места.

Вам также понравится

Сету Слотеру не привыкать к странным и пугающим заказам: в городе Уре, где каменные горгульи служат привратниками, а зомби долбят камень в рудниках, нечисть, магия и неприятности ходят рука об руку. Но когда за помощью обращается виконт Ла-Манн де Фронсак, колебаться начинает даже Слотер. Одно дело пристрелить оборотня, вбить кол в сердце вампира или изгнать из родового замка призрака.

Перевозчик грузов между миром живых и миром мертвых. Однажды он помог выпустить на волю кого-то страшного… И теперь его главная мечта – стать ведуном и отомстить. Вот только можно ли компенсировать полное отсутствие таланта стальной волей и опытом?

Все знают, что граница между миром живых и миром мертвых проходит по реке Волге. Тысячи лет существа из Нави бродят по миру людей, влияя на его развитие.

Старший детектив отдела тяжких и особо тяжких преступлений Нэйтан Райан собирался на службу. Очередной день, который вряд ли принесет хоть какие-нибудь новости. На планетоиде LV-918 Булыжник самым значимым событием уже давно является пьяная шахтерская драка в субботнем баре. Захолустье – оно и есть захолустье.

К сожалению, отработать смену спокойно в этот раз не удалось – обнаружен труп девушки, погибшей насильственной смертью, предположительно, пару дней назад.

В рассказе-притче «Крестник» рассказывается: Как человек на себя чужие грехи снял и как их выкупил.

Основную тему «Крестника» Толстой взял из общеизвестной и чрезвычайно распространенной легенды, которая встречается в русской и иноязычной литературе и говорит или о Христе — крестном отце сына бедного мужика или о крестнице пресвятой девы.